Hand Made Life

レシピブログの
「小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテストコンテスト」参加中です。

おやつにぴったり焼きいもレーズンバター
その名のとおり熱々おいもに、冷たいレーズンバターをのせただけの簡単おやつです。


レーズンバターって子供の頃から大好きでした。
カチカチの冷蔵庫から出し立てがやっぱり大好き。

なので熱々おいもにも冷たいレーズンバターをのせて溶けないうちに
口に入れるのが美味しい！
もちろんとろっとしておいもと馴染んだのも美味しいので2度美味しい♪

本日のレシピ　2人分

さつまいも　中1本

レーズンバター　適宜


1さつまいもはアルミ箔でふんわりと二重にくるみ、
　250度にセットしたオーブンで予熱なし約50分焼く。（電気オーブンの場合）

2.焼きたてを輪切りにして皮をするっとむいて、盛りつけ、レーズンバターをのせる。


おいもはじっくり焼くと甘さが引き出されて美味しいです。
スキレットのような鉄鍋で焼くのもおすすめ！
洗ったお芋をスキレットに入れて蓋をして15分くらいずつで返しながら
計1時間くらい焼きます。（弱火）

レーズンバターそのままを生かしたおやつです♪



小岩井乳製品の料理レシピ

コーティング生地でバッグインバッグを作りました。

大きめのバッグを持つ時には、とても便利です。
母の日に合わせて両実家の母にプレゼント。
ペットボトルを入れられる太めのストラップも付けて
中はポケットがいっぱいです。



洋裁のエンジンがかかった所で、エプロンも作りました。
IKEAの生地、大柄なものはエプロンにぴったりです。

エプロン、新しくなるとなんだか気持ちも一新！

冷製パスタがおいしい季節になってきました。
高リコピントマトと言うのを見つけていかにも美味しそうだったので
それを使ってトマトの冷製パスタです。



今日の分量　一人分

カペリーニ　80g
トマト　小2こ
セロリ　3cmくらい
ピーマン　1/4こくらい
オリーブ　5粒
パセリ　適宜（刻んで大さじ1程度）
粒マスタード　小さじ1
バルサミコ酢　大さじ1
オリーブオイル　大さじ2〜3くらい
塩　胡椒　　適宜

1.トマトはざく切り、セロリ、ピーマンはみじん切り、オリーブは輪切りにしてボールに入れ、
　全ての調味料を加えて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。

2.カペリーニを2分茹で、水で良く冷やし、しっかり水気を切って1に入れてよくあえる。


サラダ食べてるみたいで大好きなパスタです。
今回はお野菜だけであわせました。
少しですが、セロリやピーマンが入ると香りが断然美味しいです。


いつも訪問ありがとうございます！
↓参加してます　よろしければ、ぽちっとお願いします！

ベーグルのリクエストがあったので久々に作りました。



クリームチーズを塗ったら、軽くローストした胡桃をのせて、
はちみつをたらーっと。

うん、最強


いつも訪問ありがとうございます！
↓参加してます　よろしければ、ぽちっとお願いします！

レシピブログの「ジョンソンヴィル」レシピモニター参加中です

スモークブラッツと旬の春野菜を使ってペンネのお昼ごはん。




材料　２人分

スモークブラッツ　　2本
春野菜　100g
（今回は　こごみ　50g　わさび菜、菜の花合わせて50g）
鷹の爪　1本
にんにく　少々（みじん切り）
オリーブオイル　適宜
ペンネリガーテ　　100g


1.春野菜は食べやすい大きさに切っておく。スモークブラッツも斜めに切る
　ペンネを茹で始める

2.オリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れたフライパンでスモークブラッツをこんがり炒める

3.ペンネを茹で上げる30秒くらい前に野菜も一緒に茹で、2に入れて炒め合わせる。
　途中茹で汁少々を入れて鍋をよく揺すってソースを乳化させる

スモークブラッツは塩味も濃いので、味付けはゆで汁のみでokです

ジョンソンビルのソーセージ、やっぱり美味しいなあ。
がっちりいただきます！！


ジョンソンヴィル　ソーセージの料理レシピ