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一人豆乳鍋 [お料理]

レシピブログさんから北の大豆 無調整豆乳のセットを頂きました。
たっぷりあるのでどんどん消費!
豆乳.jpg

一人お昼の豆乳鍋

白菜 葉2.3枚分
舞茸 1/2パック
豚肉しゃぶしゃぶ用 約50g
北の大豆 無調整豆乳 約250cc

ウェイパー 小さじ1/2くらい
にがり  1袋 (豆乳とセットで付いてきています)

1.鍋にざく切りにした白菜を入れ豚肉もちぎって白菜の上に並べ舞茸も
 更にのせて蓋をして中火にかける。

2.白菜がしんなりしてきたららウェイパーを入れて軽くまぜ、
 豆乳とにがりをいれて一煮立ちさせる。蓋をして2.3分蒸らす。

食べる時は少々お醤油をかけていただきます。

野菜を入れて煮ているので全体がお豆腐にはなりませんが、
おぼろ豆腐風になってとってもgood!
とってもヘルシーでおすすめです。

豆乳って実は苦手だったのですが、美味しい豆乳に出会って開眼。
こちらの豆乳も青臭さがなくて濃厚、とても美味しいです。

500mlのペットボトル入りなのですが、
付属のにがりで簡単にお豆腐も作れちゃうところも良いです。
しかもレンジだし。

これは色々使えそうです♪

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